Makaron to składnik, który kojarzy nam się głównie z daniami wytrawnymi, takimi jak spaghetti, lasagne czy makaron z sosem. Jednak równie doskonale sprawdza się w wersji na słodko! Makaron z jabłkiem i cynamonem to niezwykle łatwy i szybki deser, który zaskoczy Cię swoją prostotą, a jednocześnie wyjątkowym smakiem. Połączenie delikatnego makaronu, soczystych jabłek i aromatycznego cynamonu to prawdziwa przyjemność dla podniebienia, która świetnie sprawdzi się na deser lub jako szybka przekąska.
Dlaczego warto wypróbować makaron na słodko?
Choć makaron kojarzy się zazwyczaj z obiadem, jego zastosowanie w deserach ma coraz więcej zwolenników. Taki słodki makaron jest nie tylko smaczny, ale również szybki w przygotowaniu, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na lekką przekąskę. W połączeniu z jabłkami i cynamonem staje się deserem pełnym smaku i aromatu, który rozgrzewa w chłodne dni.
Jabłka, które są składnikiem tego przepisu, to źródło błonnika, witamin i minerałów. Zawierają witaminę C, która wzmacnia odporność, oraz błonnik, który wspomaga trawienie. Dodatek cynamonu, oprócz wspaniałego aromatu, ma właściwości przeciwzapalne i może wspomagać pracę układu pokarmowego.
Przepis na makaron z jabłkiem i cynamonem
Makaron z jabłkiem i cynamonem to wyjątkowo łatwy przepis, który nie wymaga dużego nakładu pracy. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć pyszny deser.
Składniki:
- 200 g makaronu (najlepiej w kształcie wstążek lub drobnych muszelek)
- 2 średniej wielkości jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta, jonagold)
- 1 łyżka masła
- 1-2 łyżeczki cynamonu (w zależności od upodobań)
- 2 łyżki cukru (możesz użyć brązowego cukru dla głębszego smaku)
- 1 łyżka soku z cytryny (dla zachowania koloru jabłek)
- 1-2 łyżki rodzynek (opcjonalnie)
- Wiórki kokosowe lub orzechy (opcjonalnie, do posypania)
- Bita śmietana lub jogurt naturalny (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Gotowanie makaronu – Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie. Pamiętaj, aby nie gotować go za długo, aby pozostał al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na chwilę.
- Przygotowanie jabłek – Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki lub małą kostkę. W miseczce skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- Smażenie jabłek – Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko skarmelizowane. Jeśli używasz rodzynek, dodaj je teraz, aby nasiąkły sokiem z jabłek i cukrem.
- Łączenie składników – Do patelni z jabłkami dodaj ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj, aby makaron wchłonął smaki jabłek, masła i cynamonu. Całość smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
- Podanie – Gotowy makaron z jabłkami i cynamonem możesz podać na ciepło. Możesz go posypać wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub dodać łyżkę bitej śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzch, aby dodać deserowi lekkości.
Dodatkowe pomysły:
- Z dodatkami: Możesz wzbogacić ten deser o inne składniki, takie jak prażone orzechy (np. włoskie lub migdały), czy pokruszone herbatniki, które nadadzą mu ciekawej tekstury.
- Z owocami: Jabłka możesz łączyć z innymi owocami, np. gruszkami, bananami czy jagodami. Każdy owoc doda daniu odmienny smak, więc warto eksperymentować.
- Z aromatem wanilii: Jeśli lubisz waniliowy aromat, dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego do jabłek podczas ich smażenia. To doskonały sposób na urozmaicenie smaku.
Z czym podać makaron z jabłkiem i cynamonem?
Makaron z jabłkiem i cynamonem świetnie smakuje samodzielnie, ale może także stanowić dodatek do innych deserów. Możesz podać go z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, co dodatkowo podkreśli słodycz jabłek. Taki deser sprawdzi się także jako słodkie śniadanie, zwłaszcza jeśli dodasz do niego trochę orzechów i nasion chia.
